Democrito

Un minuscolo filamento del DNA, una curva più a destra sull’impronta digitale, un atomo che si lega in un modo e non in un altro: sono queste piccole cose a garantire la varietà del mondo. Perché l’infinitamente piccolo e l’infinitamente grande sono come il bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto: nulla cambia, se non il punto di vista.
Così, anche le impercettibili sfumature tra gli aromi rendono ogni vino unico e diverso dagli altri, e degustarne ognuna con infinita attenzione, è solo un modo sempre diverso di brindare alla vita, con lo stesso bicchiere.