L’attività principale dell’Azienda Agricola, di cui le Cantine Cerdelli fanno parte, è la coltivazione dell’uva e la sua trasformazione in vino e spumante.

Una produzione limitata, che si pone come obiettivo la qualità: a partire dalla vendemmia, che viene eseguita rigorosamente a mano per raccogliere una materia prima il più possibile integra e sana, alla produzione del vino, che viene prodotto nel rispetto delle più antiche tradizioni, con l’ausilio delle più moderne tecnologie a disposizione. Questa è la nostra filosofia, e noi cerchiamo di portarla avanti con coraggio e fiducia, senza perderci nel vuoto di senso e nel caotico mondo in cui viviamo. Perché crediamo nelle nostre radici e nella forza di un territorio che può darci ancora tanto, a partire dal futuro.